- Piticii - :: Budinca din cartofi cu stafide si scortisoara pe www.frumosi.ro

Trimis: 15/02/2006 16:44

Se fierb 4 cartofi mari care se zdrobesc si se amesteca cu unt, cat vreti voi in principiu 60 g (dar eu pun intotdeauna dupa ochi), apoi puneti 1 lingura de smantana, 2 galbenusuri, faina (1 lingura), stafidele (40 g), un praf sare si scortisoara 1/2 lingura, si omogenizezi compozitia.

Albusurile se bat spuma si se amesteca cu zaharul (300g) si apoi se pun peste compozitie.

Se pun intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina si se coace 40 min. Pana capata crusta deasupra...