 |
 | Prajitura cu lamaie |  |
|
aniela ioana
Specialist legislatie
 
|
|
Prajitura cu lamiie nr. 2 (fara lapte condensat)
Baza prajiturii 2 pahare faina 2/3 pah. zahar pudra 1/4 pah. amidon un virf de cutit de sare 1 colet de unt (200 g), taiat bucatele Umplutura de lamiie 4 oua, batute usor 1,5 pah. zahar 3 linguri faina coaja rasa de la o lamiie 2/3 pah. de suc de lamiie 1/3 pah. lapte un virf de cutit de sare Pentru baza prajiturii: Din ingrediente se face un aluat fraged care se pune intr-o forma (20/30), in care s-a asternut hirtie de copt. Hirtia trebuie sa fie un pic mai lata, sa iasa din marginile formei, ca sa putem apuca de ea pentru a scoate prajitura din tava, inainte de a o taia. Se apasa aluatul pe fundul siluetei (grosime circa 5 mm) si un pic pe margine (inaltime circa 1 cm). Se pune forma in frigider pentru o jumatate de ora, apoi se coace la foc moderat circa 20 min., pina se rumeneste blatul. Pentru umplutura: se bat ouale cu zaharul si faina, apoi se adauga coaja si sucul de lamiie, laptele si sarea, se amesteca bine. Se scade un pic focul la cuptor. Se toarna umplutura pe blat (e lichida rau, nu va speriati, asa si trebuie sa fie). Se coace pina se prinde umplutura, circa 20 min. Se raceste pina la temperatura camerei, apoi se scoate din forma cu susținerea marginlor mai lungi ale hirtiei de copt. Se pune pe un fund de lemn si se taie bucati.
|
|||||||||||||||
|
_________________ Mamica Edutzului zapacit :) [url=http://www.youngnutrition.net]  [/url]
[url=http://pg.photos.yahoo.com/ph/aniela.marin/my_photos]Poze[/url]
|
|||||||||||||||||
 |
 | Prajitura cu lamaie | |
|
||
|
|
|