 |
 | Ciorba de burta |  |
|
monick28
Moderator cu lipici si Pitic premiat
 
|
|
vreau sa fac ciorba de burta si nu am facut niciodata.
vreau si eu o reteta de ciorba de burta
|
|||||||||||||||||
|
_________________ [url=http://vsdi.net/count]  [/url]
[url=http://vsdi.net/count]  [/url]
[url=http://glitter-graphics.com/myspace/text_generator.php]    [/url]
|
|||||||||||||||||||
 |
| |
|
emily
piticul SLEEPY
 
|
|
eu o fac mereu reteta asta si este o bunatate
4 l de apa. 1 kg de burta, un picior de vitel sau vaca. Zarzavat de supa, doua foi de dafin, 10 boabe de piper, un morcov, un patrunjel si o ceapa intreaga. 2 linguri de otet, doua galbenusuri, smintina, hrean, sare si mujdei de usturoi Se spala in mai multe ape si se curata cu sare, pina ramin albe, burta si piciorul. Se pun la fiert in apa cu sare, cu un morcov, cu un patrunjel si o ceapa intreaga, foile de dafin, boabele de piper. Se lasa sa fiarba bine la foc potrivit. Se scoate burta si dupa ce s-a racorit, se taie in forma de taitei mai grosi, de întocmai si carnea de la picior. Se pun intr-o oala, se strecoara zeama in care a fiert si se lasa sa mai dea in citeva clocote. Se bat galbenusurile cu doua linguri de otet (sau cu o jumatate de lamiie) si se amesteca incet cu zeama din oala. Se gusta de sare si de otet si se serveste fara sa se mai puna pe foc. Se rade hreanul, se pregateste mujdeiul si se pun in boluri separate la masa, alaturi de un alt bol cu smintina, la indemina comesenilor, pentru a-si drege ciorba dupa gust. pofta buna  |
|||||||||||
|
_________________ Mami Irina si Emilychan http://my-passion-mamichan.blogspot.com/ & http://takaramono-emilychan.blogspot.com/ <img src="http://lilypie.com/pic/080126/IcwK.jpg" alt="Lilypie 4th Birthday Pic" width="100" height="80" border="0"><img src="http://b4.lilypie.com/5Rowp9.png" alt="Lilypie 4th Birthday Ticker" border="0"> [url=http://daisypath.com]  [/url]
|
|||||||||||||
|
| |
|
miha_andreas
seful pitic DOC
|
|
Si mie imi place ciorba de burta dar pe aici nu prea se gaseste burtica
 ... |
|||||||||||
|
_________________ <a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lbyf.lilypie.com/TikiPic.php/p81v.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture"><img src="http://lbyf.lilypie.com/p81vp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers"></a> <a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb3m.lilypie.com/TikiPic.php/fTqA.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture"><img src="http://lb3m.lilypie.com/fTqAp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Third Birthday tickers"></a>
|
|||||||||||||
|
| |
|
Beatrice
Administrator forum
 
|
|
1 kg burta de vaca, 3-4 oase, 2 morcovi, o radacina patrunjel, o telina, 2 cepe, 1-2 linguri otet, sare, piper, o lingura patrunjel, 3 1/2-4 l apa, 2 oua
Burta se spala extrem de bine, se opareste si se curata de pielita. Se freaca cu o perie si cu malai pana se albeste. Oasele si burta bine spalate se pun la fiert intr-un vas cu apa clocotita. Se lasa la fiert 30-40 de minute. Se schimba apa, se adauga un praf de sare si se pune din nou la fiert 4-5 ore la foc incet. Zarzavatul se spala si se curata si se pune impreuna cu piperul in vas cand oasele si burta au fiert pe jumate. Totul se lasa in continuare la fiert, oala fiind bine acoperita cu un capac. Cand toate ingredientele au fiert bine supa se da de pe foc si se strecoara, oala punandu-se apoi din nou la foc. Burta se taie in fasii subtiri si se adauga in supa. Ciorba se mai da in cateva clocote si se drege cu un ou. La final se adauga otetul piperul pisat si sarea dupa gust. Se garniseste cu verdeata tocata marunt. |
|||||||||||
|
_________________ https://www.beatricedesign.ro - Hobby bijuterii
|
|||||||||||||
|
| |
|
Florina
piticul SNEEZY
 
|
|
Si eu am o reteta,o fac dupa oki
Cumpar burta gata curatata doar sa o fierb Deci o pun la fiert cu 2-3 cepe depinde de cantitatea de burta,niste boabe de piper si foi de dafin daca o am Dupa ce a fiert burta o scot,strecor zeama. Rad 2-3 morcovi si pisez 2-3 catei de usturoi,si ii calesc intr-un pic de ulei si pun piper si vegeta Pe urma pun cite un polonic de zeama si se da in clocot si iar un polonic de zeama Cind am pus toata zeama punem burta taiata fishii subtiri.. si se da in clocot si se ia de pe foc.. Intr-un castron torn 300-400 ml smintina si amestec cu 3-4 galbenusuri de ou,si pun peste cite un polonic de supa si amestec pina se ajunge la temperatura supei din oala..si apoi torn in supa Mai dreg cu usturoi si otet.. Iese mega buna.. |
|||||||||||
|
_________________ [url=http://lilypie.com]   [/url]
|
|||||||||||||
|
| |
|
Beatrice
Administrator forum
|
|
E bine ca gasesti burta, ca aici ar trebui sa ma rog de araboi sa aduca. Altfel nu se gaseste.
|
|||||||||||
|
_________________ https://www.beatricedesign.ro - Hobby bijuterii
|
|||||||||||||
|
| |
|
monick28
Moderator cu lipici si Pitic premiat
|
|
multumesc mult fetele
 |
|||||||||||
|
_________________ [url=http://vsdi.net/count] [/url]
[url=http://vsdi.net/count] [/url]
[url=http://glitter-graphics.com/myspace/text_generator.php] [/url]
|
|||||||||||||
|
 | Ciorba de burta | |
|
||
|
|
|